概要

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• 健康食品はその目的および特性から厳密な製造管理、品質管理と衛生管理のもとで製品化されなければなりません。
  
  GMPはこれらの管理に基づいて、安全で品質が保証された製品を消費者に常に提供するための方法です。GMPはGMPソフト（管理組織体制、管理基準や各作業のルールや手順書等の完備、各種記録類、社内教育等々）とGMPハード（工場の適切な構造、設備、器具の構築、衛生管理状態等）の両面からチェックします。
  
  JIHFSは、健康食品がGMPに基づいて適正に製造されているかを、専門家が現場に立ち入って客観的に評価し、さらに、国が定めた法律やガイドラインと照らして一定要件を満たしているかを審査してGMP認定を行います。
  
  

  対象業種

  健康食品の製造、充填・包装に携わる企業

認証から更新監査まで

• 認証は３年間有効であるが、認証取得後も、1年目及び２年目は「中間監査」として実地監査を行い、それぞれ審査委員会において、中間監査報告書に基づいてGMP運用状況についての審査を行う。
• 審査結果に対して企業から提出された「改善計画書」の内容が審査委員会によって承認された場合、GMP認証の継続が認められる。
• ３年目に「更新監査」を行い、更新監査報告書に基づいて審査会で認証の継続可否が評価される。
• 企業から提出された「改善計画書」の内容が審査委員会によって承認された場合、認証継続が認められる。

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